Μπουκίτσες δαμάσκηνου με φιλαδέλφεια τυλιγμένα σε μπέικον

 

Μία ωραία συνταγή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 30 ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ:

1 πακέτο δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι

15 φέτες μπέικον

1 φιλαδέλφεια 200 γρ.

οδοντογλυφιδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα μπολάκι αδειάζουμε το μισό φιλαδέλφεια, αλατοπιπερώνουμε κι ανακατεύουμε.

2. Κόβουμε τις φέτες του μπέικον στη μέση.

3. Ανοίγουμε το πακέτο με τα δαμάσκηνα, παίρνουμε ένα, μ' ένα κουταλάκι του γλυκού βάζουμε μία κουταλίτσα από το φιλαδέλφεια πάνω στο δαμάσκηνο. Έπειτα, τοποθετούμε πάνω στην αρχή της μισής φέτας μπέικον το δαμάσκηνο και το τυλίγουμε. Στο τέλος, βάζουμε μία οδοντογλυφίδα για να κρατήσουμε το μπέικον ενωμένο όταν θα ψήνεται. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για όλα τα δαμάσκηνα.   

4. Τα βάζουμε σ' ένα ταψάκι και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά ή μέχρι να δούμε το μπέικον να γίνεται τραγανό.